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  • Foto do escritorPedro Zanin

Lançamento de marca

Sushi 11

 

Introdução

Este projeto marca a introdução de um novo conceito gastronômico em Búzios/RJ: o lançamento estratégico do Sushi 11. Com um profundo compromisso com a excelência e a inovação, empreendemos uma jornada para estabelecer o Sushi 11 como um ícone de culinária japonesa de luxo em um dos destinos mais cobiçados do Brasil.


Este case detalha as estratégias planejadas para atingir os objetivos de marca e também destaca o cuidado na seleção de ingredientes e na criação de experiências gastronômicas memoráveis que a marca oferece.


Para o lançamento, desenvolvemos uma estratégia abrangente, desde a concepção da narrativa da marca até a implementação de campanhas de marketing integradas, culminando no sucesso do Sushi 11 logo no início da sua operação.



Objetivos


  • Lançar a marca Sushi 11 no mercado gastronômico de Búzios.

  • Atrair clientes qualificados para o restaurante.

  • Gerar engajamento e interesse nas redes sociais.

  • Estabelecer o Sushi 11 como uma autoridade em sushi e culinária japonesa de luxo.

  • Construir relacionamentos estratégicos com parceiros e influenciadores.



Desafio


Lançar a marca do Sushi 11 como um novo destino gastronômico de luxo e culinária japonesa em Búzios, capturando a atenção de novos clientes com um profundo compromisso com a excelência e a inovação.



Narrativa da marca


"Conheça a nova jóia da gastronomia japonesa em Búzios.


A Concept Hotel & Spa tem o prazer de anunciar o lançamento do Sushi 11, uma nova experiência gastronómica que promete elevar ainda mais o padrão de excelência culinária da cidade. Situado num ambiente elegante e sereno, o Sushi 11 combina a antiga tradição da cozinha japonesa com toques contemporâneos, criando um espaço onde a sofisticação se encontra com a autenticidade.


No Sushi 11, cada prato é uma obra de arte cuidadosamente elaborada pelos nossos chefs especialistas, liderados pelo renomado Chef Fabio Mendonza, oriundo de um estabelecimento com estrela Michelin. Juntamente com o seu talentoso sous chef, cada criação é uma combinação perfeita de técnica e inovação, utilizando os ingredientes mais frescos e da mais alta qualidade."



Estratégia


  • Narrativa da marca: Posicionar o Sushi 11 como uma experiência única que combina tradição japonesa com sofisticação contemporânea.


  • Relações públicas: Comunicar o lançamento para a imprensa e influenciadores, destacando a expertise culinária do chef e a exclusividade do ambiente.


  • Social media: Criar conteúdo envolvente nas redes sociais, incluindo fotos de alta qualidade, vídeos do processo de preparo dos pratos e histórias dos bastidores para humanizar a marca.


  • Campanha de awareness: Lançar uma campanha abrangente para introduzir o Sushi 11 como um destino gastronômico de luxo, utilizando mídias sociais, publicidade paga e cobertura na imprensa.



Resultado


O lançamento estratégico do Sushi 11 posicionou-o como um ponto de referência na culinária japonesa de luxo em Búzios. A combinação eficaz de campanhas de comunicação, publicidade digital e envolvimento nas redes sociais resultou em um aumento significativo na visibilidade e no reconhecimento da marca já no início da operação.


O Sushi 11 agora está em fase de reconhecimento de marca, prezando pela excelência gastronômica e experiência única, para no futuro próximo, consolidar-se como um destino obrigatório para entusiastas da alta gastronomia na região.


Nossas estratégias de branding e marketing seguem sendo planejadas e aplicadas na marca, visto que seu lançamento ocorreu em maio de 2024, e agora temos novos objetivos de negócio que precisam ser alcançados.


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Equipe técnica:


Pedro Zanin - Estrategista de marca

Ana Bossardi - Designer e Estrategista de marca

Studio Cromo - Fotografia e Conteúdo

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